Neu! Die Kekse sind da…

Neu! Die Kekse sind da…

Unser neues Produkt: die Madeleines-Kekse! Das Anliegen: Eure Wünsche erfüllen und unseren Werten treu bleiben. Wir bei der Modern Bakery möchten Produkte mit Sinn entwickeln. Das Gesamtergebnis soll Sinn machen und wir versuchen dabei kein Aspekt zu verachten. Auf der eine Seite geht es um unsere Zutaten: Wir möchten Produkte entwicklen, die nur das beinhalten,…
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Unser Warum…und über das Handwerk von Morgen.

Unser Warum…und über das Handwerk von Morgen.

Warum die Modern Bakery?Warum tun wir, was wir tun?Und wo wollen wir eigentlich hin? Schon von Anfang an wussten wir bei der Modern Bakery, dass wir mit unseren Produkten Menschen überraschen und sie glücklich machen wollen. Böse Überraschungen wie eine ellenlange Aufzählung von E-Nummern auf der Zutatenliste gibt es bei uns nicht! Zwar könnten wir…
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Backkurs in der meingemachtes Manufaktur

Backkurs in der meingemachtes Manufaktur

Die französische Patisserie – höchste Form der Backkunst  Unsere Konditorin Marie Bockstaller gibt ab jetzt Backkurse in der meingemachtes Manufaktur. ©vonimhoff_fotografie | Location: Cotidiano am Promenadeplatz WAS? In diesem Kurs entdeckst du gemeinsam mit unserer französischen Patisserie-Künstlerin Marie die größten Klassiker der französischen Backkunst. Du erfährst Tipps und Tricks der französischen Konditoreiarbeit, dazu gehört u.a.…
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Madeleines Fotoshooting im Cotidiano

Madeleines Fotoshooting im Cotidiano

Wir hatten die große Ehre, unsere Madeleines von Felicitas von Imhoff (vonimhoff-fotografie.de) fotografieren lassen zu dürfen. Viele der wunderschönen Bilder könnt ihr bereits auf der Webseite bewundern. Hier möchten wir noch ein paar weitere zeigen. Die Location war wunderschön: wir waren im Cotidiano am Promenadeplatz. Wenn ihr das Café noch nicht kennt: super Geheimtipp von…
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